[달걀 1개로] 작은 스펀지 케이크
2016.12.17 00:00
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Hettie씨의 레시피"달걀 1개로 30분 본격? 작은 스펀지 케이크"를 동영상으로 소개. 달걀 1개로 만드는 작은 스펀지 케이크. 달걀은 결이 곱다 될 때까지 휘저으세요, 가루와 버터를 가하면 어울리도록 제대로 혼합하고. 컵에 반죽할 때는 높은 위치에서 빠뜨리도록 합시다." 작지만 본 격파.재료가 적기 때문에 초심자 분도 스스럼없이 도전 하는 것 같습니다"(스태프담)
원형케이크 1개 분량) 달걀 150g(3개)(실온준비) 그래뉼러당 90g 박력분 90g(미리 체에 친다) 버터 30g(녹여서... 작은 기포는 점점 더 무게에 짓눌려 기포가 큰 상층부과 극심한 차이를 나타내게 된다. Q. 스펀지케이...
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ㅠ 달걀 분리 제일 무서워.. 10. 버터스펀지케이크 (공립법) 거품형 - 공립법 / 1시간 50분 / 재료계량... P + 바닐라향) 달걀 깨기 (900g = 약 18개) → 감독관이 갯수 정해줌 * 달걀을 깰 때 작은 그릇에 3알...
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버터스펀지케이크(공립법) 전처리 오픈예열 (아래 160, 위 180) 가루류 체치기 - 밀가루, 바닐라향 유산지 재단 (원형틀 4개) - 유산지 1개 가로 세로 한번 씩 접고, 원형팬 위에 놓아 펜으로 원 그린 후 그린...
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1/2작은술 스펀지 케이크 큰 달걀 4개 굵은 설탕 16컵/100g 바닐라 꼬투리 16개 잘게 간 레몬 1개(1작은술) 다용도 밀가루 100g/컵 소금 16작은술 무염 버터 4큰술/60g 녹여 식힌 것 껍질을 벗긴 딸기 516온스/160g 14인치...
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버터스펀지케이크 공립법 170/160 30+-5분 비중 0.5 달걀설탕소금 중탕 43도 기계믹싱5분10분 체친가루... 케이크 공립법은 4개를 만들어야 합니다 먼저 재료를 계량해줍니다 유산지는 길다랗게 1.5개 원형 1개...
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실온 달걀 3개(1개당 50g) 백설탕 120g 바닐라 익스트랙 1작은술(5g) ② 핫 밀크 스펀지케이크 만드는 법: 우선 냄비에 버터와 우유를 넣고 버터가 녹을 때까지 끓입니다. 반죽 완성 단계에 넣을 거예요. 큰 볼에...
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치즈케이크 만드는방법 ( 라메킨 8cm 1개 분량 ) 재료 크림치즈 52g 사워크림 10g 달걀 1개 설탕 20g 바닐라익스트렉 1/8작은술 라메킨 아니면 작은 머그에 만들어도 괜찮아요. * 전자렌지 가능한 용기를 사용하시면...
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