코마츠야 지키뎅·가정에서 만든 다시마 조림 레시피
2016.03.17 00:00
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조림의 단골"다시마"이지만, 지금까지의 다시마 조림의 개념을 깨고 본격에도 전 가진 못하『 진짜 다시마 조림 』입니다.
보면 '조림물'에서 약간 다른 레시피와 차이가 있는데요, 바로 <서리태 불린 물 + 다시마 우린 물>을... 좋은데 가정마다 화력이 달라서 불조절을 잘 해주셔야 해요. (10분 지난 시점에서) 위와 같이 팬을...
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최고의 요리비결 이하연 요리연구가 파김치와 파김치갈치조림 레시피 파김치 파김치는 대파를... <2인 기준> 주재료 쪽파(1kg), 액젓(120g), 배춧잎(2장) 양념 재료 고춧가루(120g), 다시마 물(¼컵/50ml), 다진 생강...
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재료들로 만든 간장 양념이지만 깊으면서도 부드러운 풍미가 확실하게 밥을 부르는 반찬 레시피이다. 특히, 나는 흰쌀밥과 같이 먹는 걸 좋아한다. 밥알에 단짠의 연근조림을 하나 올려 먹으면 '이게...
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이 레시피로 만들어 먹네요. 재료 : 조기 5마리, 멸치다시마육수 1리터 무 2줌, 애호박 반개, 양파 반개... 칼칼한 조기찌개 레시피 생각보다 어렵지 않죠. 가정에서 먹기 딱 좋은 크기와 부드러운 속살의...
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육수내기 : 물 860ml, 무, 양파, 파, 멸치, 다시마를 우려서 육수를 냅니다. 2. 된장 풀기 : 된장 크게 1과... 가운데 구멍을 만들어 도넛 모양으로 만든 후 팬 가장자리에 있는 달궈진 식용유를 조금 넣어서 구우면...
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