셰프 지키뎅!프라이팬 하나 카르보나라
2015.01.07 00:00
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집 재료로 프라이팬 하나로 노른자가 아닌 전란에서 낭비 없이 간단하게 만들어요. 생크림도 쓰지 않고 건강합니다.
중 하나인데요. 제가 요즘 요긴하게 사용하고 있는 쿠킹앱 살펴보다 보니 "가짜 그만 알려줘! 진짜 까르보나라"라는 제목이 달린 레시피가 있더라고요. 꾸덕꾸덕한 소스가 찐이다 싶어 만들어 보았는데요....
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얼마전 큰아이가 동영상 하나를 보여주더군요. 정말 쉬워보인다고 이거 만들어달라고 말이지요... 안토니오 까를루초라는 이탈리아 할아버지 셰프가 만드는 까르보나라였지요. 어찌나 어이없을 정도로...
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친구에 송씨 까르보나라 각자 들고 온 장바구니엔 특별한 재료들이 가득. 카르보나라, 핑거푸드, 가지볶음까지~ 우리는 요리사? 아니지, 오늘만큼은 셰프兼 댄서! 웃음 넘치는 주방 "프라이팬 하나 들면...
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프라이팬에 오일을 두르고 마늘과 양파를 넣고 조금 볶다가 (갈색이 되기 전에) 베이컨을 넣고 다시... 까르보나라예요. 자리마다 재료 세팅이 다 되어 있었어요. 셰프님이 조리 방법을 떠올리며 하나씩...
솔밤 | blog.naver.com/maesil_dahye
짬뽕 / 까르보나라 / 떡볶이 이렇게 5가지 맛 먼저 먹어봤는데요 하나씩 어땠는지 소개 드리겠습니다... 레시피 ] - 프라이팬에 올리브유 두르고 대파 볶기 - 짜장 닭가슴살 해동 살짝 시켜서 한 입 크기로 잘라...
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라면, 쫄면, 짜장, 까르보나라, 로제떡볶이가 있습니다. 사장님이 왕년에는 유명 호텔 셰프셨다고... 즉석떡볶이라서 프라이팬에 떡, 오뎅, 쫄면 사리가 담겨서 내어주시면 휴대용 가스버너에 직접 익혀서...
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그렇게 노력한 결실 중 하나로 까르보나라와 해산물 토마토 파스타를 만들어봤는데요. 제가 어떻게... 올리브유 두른 프라이팬에 재료 넣고 익히기 3. 토마토소스와 해산물 넣고 끓이기 4. 스파게티 면 익히기 5....
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