셰프 지키뎅!장국을 계란 찜의 황금 비율
2014.12.02 00:00
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일본인이고 좋다!올해의 추운 밤에는 이!면 간장을 사용한 간단 계란 찜!찜통?왜 그래?프라이팬으로 만들어 버립니까!
처음에는 두개로 만들었다가 황금비율 찾아 계란 3개로 계란찜 만든답니다:) 저는 밍밍한 계란찜을... 아이들이 평소에 먹던거랑 맛이 다르다며 잘 먹네요~ㅎㅎ #천연조미료육수 #코인육수추천 된장찌개 된장국...
Simple Indi. ARa | blog.naver.com/alupgrade
살코기의 황금비율로 고소하고 부드러웠고, 목살은 지방이 적당해 육즙이 풍부했다. 가브리살은... 곧이어 리뷰 서비스로 제공된 '폭탄계란찜'과 '40년 경력 셰프 레시피'로 만들어진 된장찌개가 차례로...
It's BLOG! | blog.naver.com/imscolla
임현우 셰프님이 운영하시는데, 예전에 정지선 셰프님과 함께 일하셨다고 해요! 또한 철가방 요리사로... 면요리인 계란볶음면, 짜장면, 짬뽕 그리고 덮밥, 볶음밥류와 사이드메뉴가 있어요! 다양한 종류의...
행복한 나나의 일상 | blog.naver.com/wnffl1222
셰프님들이 요리하시는 모습이 어깨 너머로 보이고, 동네 다정한 맛집처럼 인테리어도 정감있게... 비율이 스시랑 잘 어울려서 좋았어요. 차완무시가 특별해요. 트러플 오일을 곁들인 보들보들한 계란찜이...
책 읽는 호두의 잡기장 | blog.naver.com/birdy877
편이었어요 셰프님이 메뉴마다 친절하게 설명을 해주셨고, 특히 스시에 대한 애정이 느껴지는 부분이 정말 인상 깊었습니다 ✔️ 오크라 새우 황금버섯 계란찜 (차완무시) 첫 코스는 부드럽게 쪄낸...
La Floraison | blog.naver.com/dal8dal
모든 요리의 베이스는 다시 장국을 기본으로 맛을 내었고요! 백 된장을 소량 풀어 향을 가미했죠 계란찜의 계란물은 계란 1: 다시물 2.5 의 비율에 체에 두번 걸러 폭신한 질감을 살려 중탕하고요 콜라비 깍뚜기는...
나비섬 vione77@naver.com | blog.naver.com/vione77
클래스가 다른 삼겹살과 쫄깃한 가로막살의 향연 서울 미슐랭 가이드 셰프의 목살 감동이 채 가시기도 전에, 두툼한 삼겹살이 불판 위로 올라갔다. 지방과 살코기의 황금 비율을 자랑하는 삼겹살! 노릇노릇...
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오늘은 제가 직접 따라 만든 정호영 셰프 간장게장 황금레시피 자세히 소개해 드릴게요. 집에서도... 만약 양념이 부족하면 물과 간장을 2:1 비율로 조금 더 끓여서 추가할 수 있습니다. 이렇게 해서 꽃게가...
라비로그 | blog.naver.com/ssuujin
최근에 200만 뷰 셰프님에게 배운 계란찜 황금레시피의 '물 대신 비법'을 구독자님께만 몰래... 2단계: 비율 맞추기 (이것이 핵심!) 계란 3개 기준, 다시마물(육수)은 딱 150ml를 넣어주세요. 계란과 육수의 비율은...
시도우의 블로그 | blog.naver.com/kgcadkg
마셰코 시즌3 준결승 진출했던 셰프님이 운영하는 곳이라는 후기를 보고 눈이 반짝했답니다. 최상급... 이어 등장한 오겹살은 기름과 살코기의 황금비율을 자랑했어요. 참숯 직화 덕분에 은근한 스모키 향이...
스푼 반의 여유 | blog.naver.com/rhinoceros_blog
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