셰프 지키뎅!장국을 계란 찜의 황금 비율
2014.12.02 00:00
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일본인이고 좋다!올해의 추운 밤에는 이!면 간장을 사용한 간단 계란 찜!찜통?왜 그래?프라이팬으로 만들어 버립니까!
클래스가 다른 삼겹살과 쫄깃한 가로막살의 향연 서울 미슐랭 가이드 셰프의 목살 감동이 채 가시기도 전에, 두툼한 삼겹살이 불판 위로 올라갔다. 지방과 살코기의 황금 비율을 자랑하는 삼겹살! 노릇노릇...
好友 정영욱 World Travel Photo Log ✈ | blog.naver.com/goodhowoo
오코노미야끼 황금비율 오코노미야끼 저녁에는 오꼬노미야끼를 안주로 시키고 가볍게 하이볼 한잔하러 와도 좋을 것 같다 오꼬노미야키+계란 추가 계란 추가 참을 수 없어서 계란 추가까지 한 오코노미야키...
뿡요로운 먹방기록 | blog.naver.com/bonappetit_ppoong
임상현 셰프님께서 운영하시는 프리미엄 숙성 돼지고기 전문점이다 숙성고에 진열된 때깔 좋은... 좋은 황금비율 지방의 풍미 때문에 훨씬 고소할 수밖에 없쥬 다들 한입씩 먹자마자 맛있다고 남발남발잼...
여의도 직장인 문썬의 밥상 (舊 을지로) | blog.naver.com/sielle83
무엇보다 인상 깊었던 건, 연세가 지긋한 베테랑 셰프님의 오라! 저희 일행은 총 7명으로 방문했는데... 장국 제첩같은 조개가 들어있어요. 마지막 참치. 생참치 맛이 제대로! 부드럽고 식감도 좋고요. 계란으로...
맛있는 여행 #드레 블로그 | blog.naver.com/dreat-
모든 요리의 베이스는 다시 장국을 기본으로 맛을 내었고요! 백 된장을 소량 풀어 향을 가미했죠 계란찜의 계란물은 계란 1: 다시물 2.5 의 비율에 체에 두번 걸러 폭신한 질감을 살려 중탕하고요 콜라비 깍뚜기는...
나비섬 vione77@naver.com | blog.naver.com/vione77
삼겹살은 지방과 살코기의 황금 비율이 돋보이는 인기 부위고, 목살은 육즙이 풍부하면서도 담백한... 한국인 셰프의 노하우 레시피로 만든 된장찌개였어요! 공기밥을 주문해 된장찌개와 계란찜과 함께 먹으면...
Mani | blog.naver.com/idella
제주 토종 돼지 제육볶음 정식과 황금비율 양념 소갈비 정식. 가재새우 한재미나리 부침개. 이거 먹으러 다시 오고 싶어지게 맛있는 부침개. 홍신애 셰프가 직접 메뉴 설명을 해준다. 반가웠어. 메뉴는...
언니의 아지트 | blog.naver.com/heyword
주류 / 음료 메뉴판 사케 / 샴페인 / 화이트와인 / 맥주 / 하이볼 / 소주 물수건 우리 담당 셰프님 김지민... 미소된장국 황금팽이버섯 들어가 있었다. 일반적인 미소된장 보다 깊은 맛이었다. 초밥 손으로 먹게...
아장아장 코끼리 | blog.naver.com/firstkokkiri
장국도 함께 나와서 속을 편안하게 해주었어요. 스시가 나왔는데 비주얼이 너무 훌륭해서 보는... 또 고시히카리 최상급 쌀을 사용해 갓 지은 밥에 이 집만의 황금 비율로 만든 초를 더해 초밥을 만드신다고...
말할 수 없는 비밀 | blog.naver.com/zlaekzla
첫 스타트는 계란찜! 보기엔 단순하지만 안에는 버섯, 전복, 새우 등이 들어있고 식감이 살아 있어요!... 비율도 적절해서 먹는 내내 물리지 않았어요. 고요하고 단정한 인테리어와 조용한 음악, 오너 셰프...
미니Style | blog.naver.com/gjauddnr88
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