셰프 지키뎅!장국을 계란 찜의 황금 비율
2014.12.02 00:00
Loading the player...
일본인이고 좋다!올해의 추운 밤에는 이!면 간장을 사용한 간단 계란 찜!찜통?왜 그래?프라이팬으로 만들어 버립니까!
처음에는 두개로 만들었다가 황금비율 찾아 계란 3개로 계란찜 만든답니다:) 저는 밍밍한 계란찜을... 아이들이 평소에 먹던거랑 맛이 다르다며 잘 먹네요~ㅎㅎ #천연조미료육수 #코인육수추천 된장찌개 된장국...
Simple Indi. ARa | blog.naver.com/alupgrade
편이었어요 셰프님이 메뉴마다 친절하게 설명을 해주셨고, 특히 스시에 대한 애정이 느껴지는 부분이 정말 인상 깊었습니다 ✔️ 오크라 새우 황금버섯 계란찜 (차완무시) 첫 코스는 부드럽게 쪄낸...
La Floraison | blog.naver.com/dal8dal
오늘은 제가 직접 따라 만든 정호영 셰프 간장게장 황금레시피 자세히 소개해 드릴게요. 집에서도... 만약 양념이 부족하면 물과 간장을 2:1 비율로 조금 더 끓여서 추가할 수 있습니다. 이렇게 해서 꽃게가...
라비로그 | blog.naver.com/ssuujin
클래스가 다른 삼겹살과 쫄깃한 가로막살의 향연 서울 미슐랭 가이드 셰프의 목살 감동이 채 가시기도 전에, 두툼한 삼겹살이 불판 위로 올라갔다. 지방과 살코기의 황금 비율을 자랑하는 삼겹살! 노릇노릇...
好友 정영욱 World Travel Photo Log ✈ | blog.naver.com/goodhowoo
모든 요리의 베이스는 다시 장국을 기본으로 맛을 내었고요! 백 된장을 소량 풀어 향을 가미했죠 계란찜의 계란물은 계란 1: 다시물 2.5 의 비율에 체에 두번 걸러 폭신한 질감을 살려 중탕하고요 콜라비 깍뚜기는...
나비섬 vione77@naver.com | blog.naver.com/vione77
마셰코 시즌3 준결승 진출했던 셰프님이 운영하는 곳이라는 후기를 보고 눈이 반짝했답니다. 최상급... 이어 등장한 오겹살은 기름과 살코기의 황금비율을 자랑했어요. 참숯 직화 덕분에 은근한 스모키 향이...
스푼 반의 여유 | blog.naver.com/rhinoceros_blog
내부 분위기도 상당히 좋은 광화문 오마카세 네모반듯한 테이블이 셰프님을 둘러싸고 있는 모습이네요.... 장국이 나왔는데요. 미소시루 위로 황금팽이버섯 올라가 있어서 더 고급스러운 느낌입니다....
webomnal님의블로그 | blog.naver.com/webomnal
무엇보다 인상 깊었던 건, 연세가 지긋한 베테랑 셰프님의 오라! 저희 일행은 총 7명으로 방문했는데... 장국 제첩같은 조개가 들어있어요. 마지막 참치. 생참치 맛이 제대로! 부드럽고 식감도 좋고요. 계란으로...
맛있는 여행 #드레 블로그 | blog.naver.com/dreat-
황금비율의 국내산 원육 2. 육즙도 꽉잡은 500도 고온 초벌 3. 고기의 각 부위 특성 살린 로스트 셰프... (단, 한돈냉삼은 구워 주지 않고 직접 구워 먹어야 해요 ㅎㅎ) 이번에도 사이드 메뉴로 날치알 계란찜은...
미라공감(美羅共感) | blog.naver.com/redmee2
임상현 셰프님께서 운영하시는 프리미엄 숙성 돼지고기 전문점이다 숙성고에 진열된 때깔 좋은... 좋은 황금비율 지방의 풍미 때문에 훨씬 고소할 수밖에 없쥬 다들 한입씩 먹자마자 맛있다고 남발남발잼...
여의도 직장인 문썬의 밥상 (舊 을지로) | blog.naver.com/sielle83
0 Comments
